Dört duvarla sınırlı olmayanbir mutfak.
Evde kurulan bir sofra, denizde bir akşam, bir markanın buluşması. OH Dining, menüyü ve yemeğin etrafındaki bütün ayrıntıları bir arada düşünür. Şef Hakan Öztaç ve Pınar İshakoğlu Öztaç’ın birikimi, her projede farklı bir sofraya dönüşür.
Her tabak, servisten önce
son bir kez gözden geçer.
Nerede buluşuyoruz?
Özel yemeklerden marka davetlerine, yat ve uçuş menülerinden mutfak danışmanlığına uzanan beş çalışma alanı.
Özel Sofralar
Evinizde, villanızda ya da seçtiğiniz mekanda; size ve misafirlerinize göre hazırlanan bir menü.
Davetler & Markalar
Bir kutlamanın veya marka fikrinin yemek, sunum ve servisle ifade bulduğu buluşmalar.
Yatta Gastronomi
Teknenin mutfağından güvertedeki sofraya; provizyon, catering ve özel şef desteği.
Özel Jet Catering
Uçuşun saatine, yolculara ve kabin koşullarına göre planlanan menüler.
Mutfak & Konsept Danışmanlığı
Bir fikri menüye, ekibe ve günlük işleyişe dönüştüren mutfak çalışmaları.
Mutfağın arkasındaki iki isim.
Hakan’ın restoran, özel şeflik ve havacılık deneyimi; Pınar’ın mutfak birikimi ve misafirle kurduğu yakın ilişkiyle buluşuyor. Ortak noktaları, yemeğin kendisi kadar sofranın nasıl yaşandığını da önemsemeleri.
Hikayemizi okuyun
Sofralarımızdan.
Bir tabaktaki son dokunuş, servise hazırlanan bir masa, bir araya gelinen akşamlar. Mutfağımızdan ve davetlerimizden görüntüler.
Sofralara göz atınBir fikirle başlayabiliriz.
Tarih, yer veya menü henüz net değilse de konuşabiliriz. Nasıl bir buluşma düşündüğünüzü anlatın; ilk adımları birlikte belirleyelim.